Vegane Energy Balls mit Datteln und Himbeeren

Du bist auf der Suche nach einem veganen, fruchtigen Snack für zwischendurch, den Du in wenigen Schritten zubereiten kannst? Dann haben wir genau das richtige für Dich. Erfahre in unserem Beitrag, wie Du aus wenigen Zutaten leckere vegane Energy Balls mit Datteln und Himbeeren zaubern kannst. Ganz unten im Beitrag findest Du außerdem das passende Rezeptvideo zum Nachmachen.

Zutaten (für ca. 20 Energy Balls):

200g Datteln

100g Himbeeren

100g Haferflocken

30g Kokosraspeln

5g Chiasamen

2 EL Mandelmus

Zubereitung:

Zerkleinere alle Zutaten mithilfe eines Mixers. Forme dann aus der Masse gleich große Kügelchen. Abschließend kannst Du sie ganz nach Deinem Geschmack verzieren, zum Beispiel mit Kokosraspeln.

Nährwerte pro Energyball:

65,6 kcal

10g Kohlenhydrate

1,2g Protein

1,9g Fett

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Rezeptvideo: