Veganes Hähnchen Teriyaki mit Zuckerschoten
Unser veganes Hähnchen Teriyaki mit Zuckerschoten ist ein köstliches und einfach zubereitetes asiatisches Gericht. Mit veganem Hähnchenfleisch, knackigen Zuckerschoten und einer köstlichen Teriyaki-Sauce ist dieses Rezept eine perfekte Kombination aus süßen und salzigen Aromen.
Vorbereitung: 5 Min.
Zubereitung: 20 Min.
Gesamtzeit: 25 Min.
Küche/Herkunft: japanisch
Zutaten (2 Portionen):
200g Zuckerschoten
1 rote Paprika
200g veganes Hähnchen
250g Basmatireis
2 El Olivenöl
4 EL Teriyaki Sauce
2 EL Sojasauce
2 EL Erdnussöl
1 EL Chilipulver
Frischer Koriander oder Petersilie
1-2 EL Sesam
Zubereitung:
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Zuerst den Reis nach Packungsanweisung kochen
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Währenddessen die Paprika und Zuckerschoten waschen und klein schneiden
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Anschließend die kleingeschnittenen Paprika und Zuckerschotten in einer heißen Pfanne mit Olivenöl ca. 5 Min. anbraten, veganes Hähnchen hinzugeben und weitere 5-8 Min. anbraten
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Alle restlichen Zutaten bis auf den Reis mit in die Pfanne geben, eventuell noch etwas Wasser hinzufügen und für ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen
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Zum Schluss auf einem Teller mit dem Reis Servieren und mit etwas Koriander Toppen
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Schmecken lassen
Nährwerte (pro 100g):
202,7 kcal
31,4g Kohlenhydrate
7,3g Pretein
5,6g Fett
Rezeptvideo:
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