Name: Vegane Zimtschnecke
Prep time: 2 min
Cook time: 25 min
Total time: 27 min
Yield: 1
Cuisine: Regional
Ingredients: 650g Dinkelmehl; 2 Pack Trockenhefe; 5-6 EL Agavendicksaft; 2 EL Margarine; 200ml Hafermilch; 1 Prise Salz; 2 EL Margarine; 2 TL Zimt; 1 Packung Datteln; Etwas grobes Meersalz; 2 EL Apfelmark; 60g Puderzucker; 1-2 EL Zitronensaft einer frischen Zitrone

Die kleinen, kalorienarmen Zimtschnecken aus Dinkelmehl sind schnell zubereitet und schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit unwiderstehlich lecker. In unserem Blogbeitrag findest Du die Zutaten, die Zubereitung sowie das Rezeptvideo mit unserer Jessi für dieveganen Zimtschnecken. Viel Spaß beim Backen!

Zutaten

2 Portionen

650 Gramm
Dinkelmehl
2 Pack
Trockenhefe
5-6 Esslöffel
Agavendicksaft
2 Esslöffel
Margarine
200 Milliliter
Hafermilch
1 Prise
Salz
2 Esslöffel
Margarine
2 Teelöffel
Zimt
1 Packung
Datteln
Etwas grobes Meersalz
2 Esslöffel
Apfelmark
60 Gramm
Puderzucker
1-2 Esslöffel
Zitronensaft einer frischen Zitrone

Benötigte Küchenutensilien

Mikrowelle

Handrührgerät

Knethaken

Mixer

Backblech

Backofen

Zubereitung

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 25 Min.

Gesamtzeit: 27 Min.

1

Zuerst alle trockenen Zutaten für den Hefeteig zusammen mischen
2

Als Nächstes die Butter in einer Mikrowelle oder auf einem Wasserbad zum Schmelzen bringen und mit den anderen flüssigen Zutaten vermischen
3

Nun nach und nach die flüssigen Zutaten zu dem Mehl geben und mit einem Handrührgerät und Knethaken zu einem festen Teig kneten und für eine Stunde an einen warmen Platz stellen, um ihn gehen zu lassen
4

Als Nächstes alle Zutaten für die Füllung in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse mixen
5

Anschließend den Teig ca. 1cm dick ausrollen, dann die Masse drauf streichen
6

Nun ca. 3-4cm dicke Streifen abschneiden und zusammenrollen, auf ein Backblech geben und für 15-20 Min. bei 180 °C Umluft in den Backofen geben
7

Zum Schluss den Zuckerguss sofort über die heißen Zimtschnecken geben und sie dann etwas auskühlen lassen.
8

Guten Appetit!

Naehrwerte

Pro Portion

265 kcal

37 g

10 g

7 g

Rezeptvideo

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