Sommerrollen sind der perfekte Snack für warme Tage – leicht, erfrischend und voller Geschmack! In dieser Variante werden die Rollen mit knackigem Gemüse, cremiger Avocado und der köstlichen LiveFresh Ras El Hanout Bowl gefüllt.
Vorbereitung: 2 Min.
Zubereitung: 15 Min.
Gesamtzeit: 17 Min.
Küche/Herkunft: Regional
Zutaten (2 Portionen):
Reispapier
Karotte
Avocado
Salat (z. B. Eisbergsalat oder Romanasalat)
LiveFresh vegane Bowl - Ras El Hanout
Zubereitung:
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Schäle die Karotte schälen und schneide diese in feine Streifen. Die Avocado halbieren, Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen
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Nun das Reispapier in lauwarmem Wasser einweichen, bis es weich und biegsam wird
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Anschließend kann das Reispapier mit den Salatblättern, gefolgt von Karottenstreifen, Avocadoscheiben und einer Portion der Bowl belegt werden
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Nun das Reispapier seitlich einschlagen und von unten nach oben eng aufrollen
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Den Vorgang kannst Du nun mit den restlichen Zutaten wiederholen
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Nun die Sommerrollen auf einer Servierplatte anrichten und optional mit Dip-Sauce wie Erdnuss-, Soja- oder Sweet-Chili-Sauce servieren
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Guten Appetit!
Nährwerte (pro 100g):
211,2 Kcal
11,9g Kohlenhydrate
2,7g Protein
12g Fett
Rezeptvideo:
@daskochduolivefresh Sommerrollen mit unseren leckereb Live Fresh Bowls 😍♥️#einfacherezepte #schnellerezepte #gesunderezepte #rezeptideen #diätrezept #lowcarb #sommerrollen ♬ What It Is Solo Version