High Protein Caprese Schüttelpizza

Lust auf Pizza, aber ohne schlechtes Gewissen? Unsere High Protein Caprese Schüttelpizza vereint den italienischen Klassiker mit einer Extraportion Eiweiß – perfekt für Deine Fitnessziele!
Dank körnigem Frischkäse, Eiern und leichtem Gouda wird der Boden besonders saftig und proteinreich. Getoppt mit aromatischem Pesto alla Genovese, frischen Tomaten und Basilikum bringt sie echtes Italien-Feeling auf den Teller – in einer gesunden, schnellen Variante! Einfach alle Zutaten schütteln, backen und genießen. Perfekt für alle, die Fitness und Genuss vereinen wollen!

Zutaten

2 Portionen

200 g
Frischkäse
2
Eier
60 g
Mehl
25 g
Pesto alla Genovese
20 g
Goudas
1 Handvoll
Pflaumen Tomaten
Basilikum

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Schneebesen

Backblech

Backpapier

Löffel

Schneidebrett

Messer

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 5 Min.

Zubereitungszeit: 5 Min.

Gesamtzeit: 35 Minuten

1

Den körnigen Frischkäse mit den Eiern und dem Mehl vermengen.
2

Die Masse auf ein Backpapier geben und für 20 Minuten bei 180 Grad Umluft im Ofen ausbacken.
3

Anschließend das Pesto auf dem „Pizzaboden“ verteilen, Streukäse oben drauf sowie Tomaten und Basilikumblätter.
4

Die Pizza anschließend nochmal für 10 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geben.
5

Als Meal Prep im Optimalfall abkühlen lassen, über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag kalt genießen oder nochmal aufwärmen.

Naehrwerte

Pro Portion

721 kcal

51 g

32 g

51 g

Rezeptvideo

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Michael Klemm

Rezeptentwickler

Michael Klemm ist Rezeptentwickler bei LiveFresh. Mit seiner Leidenschaft für gesunde, kreative Küche entwickelt er innovative und leckere Rezepte. Lass dich inspirieren und entdecke neue Wege, gesünder zu genießen.

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