Die Ketogene Ernährung gehört zu den Ernährungsformen, die weltweit am intensivsten wissenschaftlich untersucht werden. Ursprünglich vor rund 100 Jahren zur therapeutischen Behandlung bestimmter neurologischer Erkrankungen entwickelt, rückt sie heute zunehmend in den Fokus der Stoffwechselforschung, Psychologie, Ernährungswissenschaft und Sportwissenschaft.
Damit dieser Artikel Dir einen echten Mehrwert bietet, beleuchten wir, was die ketogene Ernährung ist, wie sie im Körper wirkt, welche Mechanismen in Studien identifiziert wurden, welche Lebensmittel zentral sind, welchen Einfluss sie auf die Psyche haben kann und welche Nachteile damit vielleicht einhergehen.