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Du bist auf der Suche nach einer erfrischenden und leckeren Leckerei für heiße Sommertage? Dann solltest du unbedingt das gesunde Bananeneis am Stiel mit Schokolade ausprobieren!

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 10 Min.

Gesamtzeit: 3 Std. + 12 Min.  (3 Std. Wartezeit)

Küche/Herkunft: Regional 

Zutaten:

Eisstiele

Bananen

Schokolade

Nüsse

Mandelmus

Zubereitung:

1. Teile die Bananen, sodass Du zwei Hälften erhältst. Stecke einen Eis Stiel vorsichtig in das untere Ende jeder Bananenhälfte

2. Schmelze nun die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle

3. Nun tauche die Bananenhälften vollständig in die geschmolzene Schokolade. Verwende einen Löffel, um die Schokolade gleichmäßig zu verteilen und sicherzustellen, dass die gesamte Banane bedeckt ist

4. Optional kannst Du auch gehackte Nüsse über die Schokolade streuen

5. Anschließend die mit Schokolade (und optionalen Nüssen) überzogenen Bananenstiele auf Backpapier legen und sie für ca. 2-3 Std. in den Gefrierschrank stellen

6. Sobald die Schokolade fest ist, kannst Du das Eis aus dem Gefrierschrank nehmen und nach belieben mit Mandelmus beträufeln und weitere Toppings Deiner Wahl hinzufügen

7. Serviere das Bananeneis am Stiel und genieße es erfrischend und voller Genuss

Nährwerte (pro Portion):

301kcal

43,1g Kohlenhydrate 

4,4g Protein

11,2g Fett

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Dieses Eis müsst ihr probieren 😍 #daskochduo #rezeptideen #leckeresessen #schnellerezepte #gesunderezepte #einfacherezepte ♬ money trees - 🍪

Nicht nur die Kleidung wird im Sommer leichter, sondern auch die Mahlzeiten. Wir haben weniger Appetit auf schwere und fetthaltige Gerichte wie Braten oder Burger, sondern viel mehr Lust auf erfrischende Sommergerichte, die schnell zubereitet sind. Immerhin möchte man gerade bei richtig großer Hitze möglichst wenig Zeit vor dem heißen Herd verbringen. Deshalb haben wir Rezepte für leichte und einfache Sommergerichte gesammelt sowie gesunde Snack-Ideen für eine rasche Abkühlung.

So ernährst Du Dich bei Hitze richtig

Im Winter ist unser Körper damit beschäftigt, seine Kerntemperatur warm genug zu halten, damit die wichtigsten Organe geschützt sind. Zudem verlangsamt sich der Stoffwechsel. Bei heißen Temperaturen, vor allem jenen, die unsere Kerntemperatur übersteigen, muss er aktiv kühlen und versuchen, überschüssige Wärme nach außen abzuleiten. Wir schwitzen und verlieren dadurch viel Wasser. Insbesondere für das Herz-Kreislauf-System ist das anstrengend.

Ist es besonders heiß, musst Du also unbedingt auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten. Nimm Lebensmittel mit einem möglichst hohen Wasseranteil zu Dir. Du unterstützt Deinen Körper außerdem, wenn Du Dich eher an kühlen Plätzen aufhältst und auf fettige, schwer verdauliche Speisen verzichtest.

Weitere Tipps für die Ernährung an Hitzetagen:

• Öfters, dafür aber kleinere Portionen essen.
• Gemüse wie Tomaten, Gurken und Co. enthalten viel Wasser und Kühlen von innen.
• Obst mit hohem Wasseranteil kühlt ebenfalls von innen, darunter Melonen oder Erdbeeren.
• Lauwarme Getränke muss Dein Körper nicht erst auf die richtige Kerntemperatur bringen. Pfefferminze kühlt zudem auch noch. Probiere doch mal einen lauwarmen Pfefferminztee.
• Sommergerichte wie kalte Suppen, zum Beispiel Gazpacho, versorgen Dich zusätzlich mit Flüssigkeit.
• Auf Rezepte mit ausreichend hoher Salzzufuhr achten, da über den Schweiß viel davon ausgeschieden wird.
• Fette und geräucherte Wurstwaren sowie Fleisch liegen insbesondere im Sommer schwer im Magen.
• Bei Lebensmitteln wie Mayonnaise, Frischfleisch, Fisch oder Milchprodukten unbedingt darauf achten, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wurde – lass sie möglichst nicht im heißen Auto zurück.

Kurz zusammengefasst: Achte auf eine ausreichend hohe Flüssigkeitszufuhr, die durch Lebensmittel mit viel Wasseranteil unterstützt wird. Verzichte auf Rezepte mit schwer verdaulichen und stark fettigen Speisen und nimm Gerichte und Getränke zu Dir, die Dein Körper nicht erst auf Temperatur bringen muss. Das heißt jetzt natürlich nicht, dass Du nie wieder Grillteller oder Eisbecher essen darfst: Die Menge machts.

10 leichte Sommergerichte für heiße Tage: Schnelle Rezept-Ideen

In unserem Blog findest Du viele leichte, kalorienarme Rezepte, die sich nicht nur zum Abnehmen eignen, sondern auch für Hitzetage. Wir haben für Dich unsere beliebtesten Sommergerichte gesammelt:

1. Vegane Low Carb Pommes aus Kohlrabi: Kohlrabi hat einen Wassergehalt von 91 % und enthält besonders viel Vitamin C.
2. Vegane Sommerrollen mit Kurkuma-Curry, Gurken und Karotten: Reispapier ist sehr sättigend und kalorienarm.
3. Spinat Wraps mit Rucola: Spinat und Rucola enthalten viel Kalium sowie Vitamin C und bestehen zu 92 % aus Wasser.
4. Vegetarisches Blumenkohl Steak mit Magerquark-Dip: Kalorienärmer und leichter verdaulich als ein tierisches Steak ist definitiv die Rezept-Variante aus Blumenkohl.
5. Vegane Low Carb Wraps mit Couscous: Anstelle von Wraps aus Getreide kommt hier knackiger, grüner Salat zum Einsatz. Statt des Joghurt Topping kannst Du auch veganen oder klassischen Frischkäse benutzen.
6. Veganer Kichererbsen-Möhren-Salat: Kichererbsen sind sättigend und fettarm, während Karotten über einen hohen Gehalt an Wasser und Beta-Carotin verfügen. Beta Carotin wird vom Körper in Vitamin A umgewandelt, welches wichtig für die Sehkraft ist.
7. Veganer Glasnudelsalat mit Zuckerschoten: Zuckerschoten sind eine sehr zarte Erbsensorte, enthalten viel Eiweiß und sind zudem fettarm.
8. Vegane Tomaten Gazpacho: Diese kalte Suppe ist ein hervorragendes Sommergericht und reich an Antioxidantien.
9. Veganer schwarzer Linsensalat mit Tomaten und Gurken: Viel Eiweiß, wenig Kalorien und fettarm – ein schmackhafter Salat an heißen Tagen.
10. Veganer Sommersalat mit gebratenen Pfirsichen und pflanzlicher Feta-Alternative: Diese Kombination ist geschmacklich ein absolutes Highlight. Pfirsiche sind zudem wasserreich und liefern wichtige Mineralstoffe – das ideale Rezept für hitzige Tage.

Wie Du siehst, gibt es abseits vom klassischen grünen Salat zahlreiche weitere Rezept-Ideen, die spannend schmecken, Abwechslung in Deinen Ernährungsplan bringen und in wenigen Minuten zubereitet sind. Im Frühsommer während der Spargelsaison kannst Du Dir zum Beispiel einen leckeren Spargel Erdbeer Salat zubereiten. Wassermelone-Feta ist ebenfalls eine tolle Kombination. Probiere doch auch mal Zoodles, Pasta aus Zucchini! Zucchini machen sich außerdem perfekt auf dem Grill. Mit Couscous oder Quinoa gefüllte Tomaten, überbacken mit etwas Feta, sind eine herrliche Beilage.

Fisch, etwa Lachs oder heimische Forellen, sind gerade was das Grillen betrifft, eine gute Alternative zum fetthaltigen Kotelett. Garnelen enthalten viel Vitamin E und eignen sich als Topping für frischen Salat oder leichte Pasta-Gerichte.

Unsere leichten Sommergerichte liegen nicht schwer im Magen und versorgen Deinen Körper bei Hitze mit zusätzlicher Flüssigkeit sowie wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Hast Du wenig Zeit zum Kochen oder möchtest vor der Badesaison noch etwas abnehmen, kannst Du auf die LiveFresh Foodkur zurückgreifen. Sie ist Low Carb und High Protein, kalorienarm und abwechslungsreich gestaltet. Die veganen Bowls sind zudem in nur wenigen Minuten fertig zubereitet. Alle Mahlzeiten des Tages sind enthalten, genauso wie Shakes und Snacks. Du verlierst nachhaltig Fett und wirst durch den beigelegten, ausführlichen Diätplan während der gesamten Diät begleitet.

Schnelle Snacks zur Abkühlung im Sommer

Egal ob Du Dich auf den Weg in das Freibad machst oder lieber entspannt im Garten oder auf dem Balkon chillst: Ein paar leichte Snacks gehören abseits von klassischen Sommergerichten für das Mittagessen und Abendessen einfach dazu.

Hier findest Du Rezepte und Ideen für leichte Snacks an Hitzetagen:

• High Protein Cookies aus Bananen und Sesam
• Haferflocken Cups mit Himbeeren
• Apfel Haferflocken Kekse mit Agavendicksaft
• Veganes Melonen Eis mit Joghurt
• Mango Sorbet mit Kokostopping
• Gemüsesticks mit Dip aus Hummus oder Frischkäse
• Selbstgemachte krosse Gemüsechips mit Guacamole
• Blätterteigschnecken mit Spinatfüllung
• Im Ofen gebackene Kichererbsen mit Paprika-Chili-Marinade

Generell gilt im Sommer: Umso mehr Flüssigkeit, umso besser. Mit Gemüse oder Obst wie Melone, Beeren, Pfirsich oder Mango kannst Du deshalb praktisch nichts falsch machen. Gäste greifen hier ebenfalls gerne zu, vor allem wenn Du dazu leichte sommerliche Dips reichst. Hin und wieder ist natürlich auch eine Schokosoße aus Zartbitterschokolade in Ordnung.

Wenn es ganz besonders heiß ist, hältst Du Dich besser in kühlen Innenräumen oder an schattigen Plätzen auf. So schonst Du Deinen Kreislauf und überstehst mögliche Hitzewellen wesentlich einfacher.

Häufig gestellte Fragen zum Thema Sommergerichte:

Ist Suppe im Sommer gut?

Ja, Suppe ist auch im Sommer gut. Im Gegensatz zu deftigen und wärmenden Suppen, die in der kühlen Jahreszeit gerne gegessen werden, solltest Du an heißen Tagen auf kalte Suppen wie zum Beispiel Gazpacho zurückgreifen. Auch eine Gurkensuppe schmeckt herrlich erfrischend.

Welche Sommergerichte kann man bei 40 Grad essen?

Klassische Sommergerichte für absolute Hitzetage sind, neben kalten Suppen, verschiedenste Salatvariationen, Zucchininudeln, Gemüsespieße mit Tofu, Sommerrollen, gedünstetes Hähnchen oder Lachsfilet. Als Snacks eignen sich sowohl Gemüse mit Dip oder frisches Obst perfekt.

Was sollte man bei Hitze nicht essen?

Bei Hitze solltest Du auf fetthaltige Gerichte, die schwer im Magen liegen, verzichten. Iss lieber kleinere Portionen, dafür aber etwas häufiger. Definitiv keine leichten Sommergerichte sind zum Beispiel Braten, Eintöpfe, Knödel, Rahmgulasch oder Käsespätzle.

Warum nehme ich im Sommer zu?

Im Sommer nimmst Du unter Umständen zu, weil Dein Körper dann zu Wassereinlagerungen neigt. Vor allem die Beine sind häufig davon betroffen. Deine Blutgefäße weiten sich, damit der Körper die Hitze besser nach außen abgeben kann. Deshalb wird Flüssigkeit in das umliegende Gewebe gedrückt – man schwillt an. Dem kannst Du etwas entgegenwirken, in dem Du ausreichend trinkst und Sommergerichte mit hohem Wasseranteil zu Dir nimmst, denn dann wird der Körper dazu angeregt, die Flüssigkeit auszuscheiden. Neigst Du allerdings dauerhaft zu Wassereinlagerungen, solltest Du einen Arzt zurate ziehen, da gegebenenfalls eine Erkrankung dahinterstecken kann.

Egal, ob Du gerne Yoga machst, Sportkurse besuchst oder Dich zu Hause am Ergometer auspowerst: Um ordentlich zu trainieren, ist es wichtig, dass Dein Körper über ausreichend Energie verfügt. Dafür kannst Du zum Beispiel mit sinnvoll zusammengestelltem Fitness Essen sorgen.

Leckere Fitnessgerichte sind reich an Protein und unterstützen dadurch auch den Muskelaufbau auf natürliche Weise. Für die Extra-Portion Eiweiß sorgt zum Beispiel Tofu, während knackiges Gemüse Deinen Vitaminhaushalt auf Vordermann bringen kann. Wir geben Dir Tipps, wie sich ausgewogenes Fitness Essen üblicherweise zusammensetzt und inspirieren Dich zudem mit schmackhaften Rezept-Ideen. Wenn Du häufig keine Zeit zum Kochen hast, haben wir ebenfalls eine Lösung für Dich.

Diese Nährstoffe sollten in Fitness Essen enthalten sein

Wenn Du regelmäßig Sport machst, solltest Du auf eine ausgewogene Ernährung achten, die Dich beim Erreichen Deiner Trainingsziele unterstützt. Deshalb ist eine durchdachte Zusammensetzung Deines Fitness Essens nötig.

Folgende Nährstoffe sind typische Bestandteile von Fitnessgerichten:

• Proteine: Eiweiß ist einer der wichtigsten Bestandteile von Muskeln. Durch deren Beanspruchung im Sport produzieren die Zellkerne Protein, welches dann im Körper eingelagert wird. Dadurch wächst vereinfacht gesagt der Muskel. Legst Du also Deinen Fokus auf den Muskelaufbau, musst Du auf eine ausreichend hohe Proteinzufuhr achten.
• Kohlenhydrate: Kohlenhydrate versorgen Deinen Körper mit ausreichend Energie. Hast Du zum Beispiel anstrengende Trainingseinheiten vor Dir, kann es von Vorteil sein, wenn Dein Fitness Essen dementsprechend welche beinhaltet. Möchtest Du abnehmen, solltest Du darauf achten, dass der Anteil an Kohlenhydraten jedoch nicht zu hoch ist.
• Fette: Sie sorgen nicht nur dafür, dass Dein Körper die wichtigen fettlöslichen Vitamine (A, D, E, K) verwerten kann, sie sind außerdem, ganz wie Kohlenhydrate, ein bedeutender Energielieferant. Unterschieden wird zwischen gesättigten sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Ausgewogene Fitnessgerichte beinhalten in der Regel hauptsächlich letztere, da diese eine wesentliche Rolle für die Vitaminaufnahme spielen.
• Mineralstoffe: Sie erfüllen wichtige Funktionen im Körper. Dazu zählen zum Beispiel Kalzium, Magnesium, Zink oder Eisen. Kalzium ist vor allem für seinen Einfluss auf die Knochendichte bekannt, während Magnesium bedeutend für die Muskelkontraktion ist. Zink ist am Muskelaufbau beteiligt und sorgt für eine optimale Sauerstoffversorgung innerhalb der Muskeln. Eingeatmeter Sauerstoff wird dank Eisen auf dem schnellsten Weg zu ihnen transportiert. Dieser Mineralstoff ist nämlich ein wesentlicher Bestandteil unserer roten Blutkörperchen.

Wir verstehen, dass es gerade am Anfang unter Umständen schwierig ist, sich selbst ein gesundes Fitness Essen zusammenzustellen. Um es Dir leichter zu machen, haben wir deshalb tolle Rezepte für Dich gesammelt, die Du direkt nachkochen oder als Inspiration nutzen kannst. Hast Du mal keine Zeit oder Lust, lange in der Küche zu stehen, kannst Du Dir gesundes Fitness Essen auch einfach bestellen. Die veganen Bowls von LiveFresh sind zum Beispiel Low Carb und High Protein und in weniger als 9 Minuten zubereitet.

Rezept-Inspo: Leckere Fitnessgerichte

Ausgewogene Fitness-Mahlzeiten sollten einen hohen Anteil an Proteinen haben sowie gesunde Fette beinhalten. So nimmst Du nicht nur ab, sondern hast trotzdem genügend Energie, um Dein Training zu absolvieren.

Tipps und Rezepte für leckere Fitnessgerichte zum Mittag- und Abendessen

• Veganes Hähnchen Teriyaki mit Zuckerschoten: Für eine Low Carb Variante tausche einfach den Basmatireis durch Blumenkohlreis. Findest oder magst Du keine vegane Hähnchenalternative, kannst Du stattdessen herkömmliches Hähnchen oder Tofu verwenden.
• Vegetarisches Rote Bete Carpaccio mit Rucola und Ziegenkäse sowie Walnusstopping: Greifst Du lieber auf vegane Gerichte zurück, kannst Du den Ziegenkäse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
• Vegane Low Carb Wraps mit Couscous und schwarzen Bohnen: Falls Du keine schwarzen Bohnen zu Hause hast, nutze stattdessen einfach Kidneybohnen.
• Vegane Avocado-Spaghetti: Möchtest Du Dich Low Carb ernähren, ersetzt Du die Spaghetti am besten durch Pasta aus Linsen oder Erbsen.
• Vegane Sommerrollen mit Gurken und Karotten
• Veganes Linsen-Brokkoli-Curry mit Cashewnüssen
• Veganer Glasnudelsalat mit Zuckerschoten und Tomaten
• Veganes Gurken-Sushi mit Rucola und Avocado

Sämtliche dieser Mahlzeiten für das Mittagessen und Abendessen enthalten gesunde Fette und sind kalorienarm. Fühl Dich frei, einzelne Zutaten auszutauschen und die Rezepte je nach Vorliebe abzuwandeln. Quinoa, Gemüse und Hülsenfrüchte wie Kichererbsen sind zum Beispiel immer eine gute Ergänzung im Speiseplan. Die Süßkartoffel eignet sich als Ersatz für die weiße Kartoffel, da sie viele Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine enthält und zudem den Blutzuckerspiegel nicht so schnell in die Höhe treibt. Bereite Dir zum Beispiel eine leckere Ofen Süßkartoffel mit Gemüse und Joghurt-Soße zu!

Stehst Du noch am Beginn Deiner Fitness-Journey, kannst Du mit unserem Kalorienrechner Deinen persönlichen Kalorienbedarf berechnen, um diesen bei der Zubereitung Deiner Mahlzeiten zu berücksichtigen.

Rezept-Ideen für ein leckeres Frühstück und tolle Fitness-Snacks

• Vegane Bananen Pancakes mit natürlicher Süße aus Banane, Agavendicksaft und Dattelsirup
• Frozen Joghurt Barks: Greife für eine vegane Variante zum Beispiel auf Soja- oder Kokosjoghurt zurück.
• Vegane Müsliriegel mit Haferflocken, Nüssen und Cranberries
• Veganes Apfel-Zimt Porridge mit Haferdrink: Wenn Du magst, kannst Du auch den Anteil an Haferdrink reduzieren und jenen an Wasser dafür erhöhen.
• Vegane Baked Oats mit Beeren und Erdnussbutter
• Gesunde Kartoffelchips in 5 Minuten
• Vegane Energy Balls mit Datteln, Himbeeren und Kokosraspeln
• Vegane Low Sugar Cookies mit Bananen und Cashewmus

Grundsätzlich eignen sich Frühstücks- und Snackrezepte mit einem hohen Anteil an Proteinen sehr gut zur Unterstützung deines Trainings. Lebensmittel wie Eier, Lachs, Magerquark, Nüsse, Samen, Kerne oder Avocados beinhalten Eiweiß und gesunde Fette. Dadurch sind sie super Bestandteile von leckeren Fitnessgerichten.

Wusstest Du, dass Du mit Avocados auch leckere Desserts zaubern kannst? Für ein veganes Avocado-Schoko-Mousse benötigst Du nur entkernte und kurz eingeweichte Datteln, eine reife Avocado und zwei gehäufte Esslöffel Kakaopulver. Alles ein paar Sekunden auf der höchsten Stufe mixen bis die Masse cremig ist und dann mit frischem Obst und Nusstopping genießen.

Stressiger Alltag? Fitness Essen bestellen und sich trotzdem ausgewogen ernähren

Meetings, Termine oder familiäre Aktivitäten: Nicht immer ist ausreichend Zeit, um sich um eine gesunde Ernährung zu kümmern. Bei LiveFresh kannst Du ganz einfach leckeres Fitness Essen bestellen, das im Handumdrehen zubereitet ist:

• Foodkur: Unsere Foodkur unterstützt Dich beim Abnehmen und besteht aus verschiedensten Mahlzeiten für das Frühstück, Mittagessen und Abendessen, ergänzt durch Snacks. Sie ist Low Carb und High Protein und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Als Rundum-sorglos-Paket ist ein umfangreicher Guide beigelegt, der Dich führt und begleitet. Während der Foodkur kannst Du ohne Weiteres Sport machen. Es kann sein, dass Du das Training aufgrund des Kaloriendefizits, mit dem Du Dich während der Kur ernährst, entsprechend anpassen musst.
• Saftkur: Gerade wenn Du noch am Anfang Deines Fitness-Trainings stehst, ist es gut, wenn Du Dich vorab mit Deiner Ernährung auseinandersetzt. Mit der LiveFresh Saftkur kannst Du Deinen Körper resetten und Dein Hunger- & Sättigungsgefühl kennenlernen. Auch hier ist ein umfangreicher Guide beigelegt, der Dich durch die Kur begleitet. Die einzelnen Säfte ersetzen in dieser Zeit feste Nahrung. Du kannst sie aber natürlich auch ohne Kur nutzen und immer mal wieder in den Tag einbauen.
• Vegane Bowls: Die veganen Bowls von LiveFresh sind gesunde Gerichte, die Du problemlos in Deinen stressigen Alltag integrieren kannst. Eine Bowl enthält nur ca. 400kcal und ist in unter 9 Minuten fix fertig zubereitet. Wähle zwischen leckeren Sorten wie Exotic, Fajita oder Ras El Hanout und ernähre Dich Low Carb – High Protein.

Sowohl die Foodkur als auch die Saftkur und unsere Bowls sind 100% vegan und reich an Protein. Nutze zum Beispiel unsere Exotic Bowl als Füllung für Wraps oder Paprikahälften. Auf unserem Blog findest Du dafür ein einfaches und schnelles Rezept: Gesunde gefüllte Paprikahälften.

Egal ob Du nun selbst schmackhafte Fitnessgerichte zubereitest oder lieber Dein Fitness Essen bestellen möchtest: Mit unseren Tipps weißt Du jetzt, auf was es bei der Zusammenstellung und den Inhaltsstoffen ankommt. Lass Dich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und kreiere wunderbare Gerichte, die Dich bei Deinem Fitnesstraining unterstützen und Deinen Körper zugleich mit wichtigen Nährstoffen versorgen.

Häufig gestellte Fragen zum Thema Fitness Essen:

Was muss ich essen, wenn ich Fitness mache?

Um ordentlich trainieren zu können, solltest Du darauf achten, dass Deine Mahlzeiten einen ausreichend hohen Eiweißanteil haben, damit Du zum Beispiel Muskeln aufbauen kannst. Umso häufiger und intensiver Du trainierst, umso höher ist Dein Bedarf. Diesen kannst Du durch den Verzehr von Eiern, Fisch, magerem Fleisch, Tofu oder Hülsenfrüchten decken.

Kohlenhydrate gehören ebenfalls zu einer gesunden Ernährung und liefern Deinem Körper Energie. Nimm hier am besten Vollkornprodukte, Reis oder Nudeln zu Dir. Möchtest Du abnehmen, sollte der Anteil an Kohlenhydraten allerdings nicht zu hoch ausfallen.

Gesunde Fette runden ein ausgewogenes Fitness Essen ab. Einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind zum Beispiel in Avocados, Nüssen, Raps- oder Leinöl enthalten. Auch Fisch, darunter etwa Lachs, enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren.

Welche Stoffe sind wichtig für den Muskelaufbau?

Wenn Du Muskeln aufbauen möchtest, sollten Deine Mahlzeiten Proteine und Kohlenhydrate beinhalten. Eiweiß ist zum Beispiel ein Bestandteil Deiner Muskulatur und sorgt dafür, dass der Muskel wächst. Kohlenhydrate können Deine Leistungsfähigkeit und Ausdauer erhöhen und versorgen Deine Muskeln mit der Energie, die sie für das Wachstum brauchen. Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium oder Zink erfüllen ebenfalls wichtige Aufgaben während dem Muskelaufbau. Abgerundet wird all dies durch das hinzufügen gesunder Fette.

Kann ich trotz Low Carb Fitness Essen Muskeln aufbauen?

Klar, kannst du trotz Low Carb Ernährung Muskeln aufbauen. Die Low Carb Foodkur von LiveFresh ist beispielsweise so aufgebaut, dass Du damit abnehmen kannst, ohne dabei Muskeln abzubauen. Die durchdachte Zusammensetzung der Gerichte macht’s möglich. Es ist ausreichend Fett und Eiweiß enthalten, dass für den Muskelaufbau essenziell ist. Damit hast Du garantiert genug Energie für Dein Training.

Was soll ich direkt nach dem Fitnesstraining essen?

Eine ideale Post-Workout Mahlzeit beinhaltet sowohl Eiweiß als auch Kohlenhydrate. Achte auf Lebensmittel, die möglichst frisch und leicht verdaulich sind.

Nach einer anstrengenden Trainingseinheit eignen sich zum Beispiel folgende Gerichte:

• Joghurt mit Obst
• Süßkartoffeln mit einer Füllung aus Gemüse und Magerquark
• Proteinshakes
• Rührei mit Tomaten und Erbsen
• Tempeh-Spieße mit Erdnussbutterdip
• Quinoa-Salat

Im Prinzip geht es darum, dass Du nach dem Sport Deinen Energiehaushalt auffüllst. Obst und Gemüse, etwa als Sticks mit einem Hummus-Dip, eignen sich zum Beispiel sehr gut dafür.

Ein hektischer Alltag voller Termine und Verpflichtungen lässt oft wenig Zeit für aufwendige Mahlzeiten. Besonders das Mittagessen wird dabei häufig vernachlässigt oder durch schnelle, ungesunde Snacks ersetzt. Doch eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, um unsere Energie aufrechtzuerhalten und uns gesund zu halten. Deshalb haben wir für Dich einfache Rezept-Ideen für ein schnelles Mittagessen vorbereitet – sowohl vegan als auch vegetarisch und vor allem gesund und lecker.

In diesem Blogbeitrag werden wir Dir einige köstliche Gerichte vorstellen, die sich in wenigen Minuten zubereiten lassen und Dich mit wichtigen Nährstoffen versorgen – egal ob zu Hause, im Büro oder unterwegs. Lass Dich inspirieren und entdecke die Vielfalt an einfachen und zeitsparenden Rezept-Ideen für ein schnelles Mittagessen.

Schnelles Essen für den hektischen Alltag

Glücklicherweise gibt es viele Möglichkeiten, auch inmitten des Trubels gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Durch eine gute Planung und die Auswahl von einfachen Rezepten kann man im Handumdrehen ein schnelles Essen kochen.

Vom schnellen Salat über leichte Pasta-Gerichte bis hin zu köstlichen Wraps und Sandwiches gibt es unzählige Optionen, die den Gaumen verwöhnen und gleichzeitig wenig Zeit für die Zubereitung in Anspruch nehmen. Wichtig ist es, auf ausgewogene Zutaten zu achten und auf Fertigprodukte mit vielen Zusatzstoffen zu verzichten. Mit ein paar praktischen Tipps und Tricks lässt sich das schnelle Essen im hektischen Alltag problemlos umsetzen.

Willst Du Dir nicht die Mühe machen, Essen vorzubereiten oder Rezepte rauszusuchen? Dann ist die LiveFresh Foodkur genau das Richtige für Dich. Es sind alle Gerichte enthalten, die Du über den Tag verteilt brauchst. Und das Beste: Die enthaltenen veganen Bowls sind in weniger als 9 Minuten zubereitet.

Schnelles Mittagessen: Warme und einfache Rezept-Ideen

Wir haben oft wenig Zeit, aber dennoch den Wunsch nach einer warmen und leckeren Mahlzeit. Zum Glück gibt es zahlreiche einfache Rezepte:

• Nudelgerichte: Pasta ist immer eine gute Option für ein schnelles Mittagessen. Koche Deine Lieblingsnudeln al dente und kombiniere sie mit einer einfachen Sauce aus Tomaten, Gemüse oder Pesto. Du kannst auch Reste vom Vortag wie gebratenes Gemüse oder Hähnchen hinzufügen, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen. Wie wäre es mit veganer Feierabend-Pasta, asiatischen Nudeln mit Tofu oder Pasta mit grünem Spargel?

• Wraps und Sandwiches: Diese lassen sich mit vielfältigen Zutaten kombinieren. Versuche es doch einmal mit einem Sushi Wrap oder einem unserer Low Carb Wrap Variationen.
• Suppen und Eintöpfe: Bereite eine einfache Gemüsesuppe, eine cremige Karottensuppe oder einen leichten Eintopf zu. Das Vorbereiten und Einfrieren funktioniert ebenfalls gut, um die Mahlzeiten bei Bedarf schnell aufzuwärmen.
• Pfannengerichte: Brate eine bunte Mischung aus Gemüse, Fleisch oder Tofu in einer Pfanne an und würze sie mit Deinen Lieblingsgewürzen. Du kannst das Gericht mit Reis, Quinoa oder Couscous servieren. Probiere doch mal unsere vegane Kürbis-Gemüse Pfanne.

• Salate: Hier findest Du ein tolles Rezept für einen veganen Feta-Salat, der sich perfekt zum Meal Prep eignet. Aber: Salat muss nicht immer kalt sein. Füge warme Zutaten wie gegrilltes Hähnchen, gebratene Garnelen oder geröstetes Gemüse hinzu, um Deinen Salat noch sättigender zu machen.

Tipps für schnelle Mittagsgerichte

Wir haben einige hilfreiche Tipps für schnelle Mittagsgerichte für Dich. Von der richtigen Planung über zeitsparende Kochmethoden bis hin zur optimalen Nutzung von Resten – so zauberst Du im Handumdrehen ein köstliches und nahrhaftes Mittagessen, ohne dabei viel Zeit und Aufwand zu investieren. Egal ob du berufstätig bist, Kinder hast oder einfach nur einen vollen Terminkalender – diese Tipps werden Dir helfen, den stressigen Alltag zu meistern und dennoch gesunde und leckere Mahlzeiten zu genießen.

Meal Prep: Vorbereitung von Mahlzeiten im Voraus

Die Vorbereitung von Mahlzeiten im Voraus, auch bekannt als Meal Prep, ist eine fantastische Methode, um Zeit zu sparen und den stressigen Alltag zu erleichtern. Indem Du Deine Mahlzeiten für die Woche im Voraus planst und zubereitest, kannst Du sicherstellen, dass Du immer etwas Gesundes und Leckeres zur Hand hast, wenn der Hunger zuschlägt.

Du kannst verschiedene Gerichte vorbereiten, wie zum Beispiel Salat, Pasta oder sogar Eintöpfe und sie portioniert in Behältern im Kühlschrank oder Tiefkühler aufbewahren. So musst Du Dich nur noch um das Aufwärmen kümmern und genießt in kürzester Zeit ein nahrhaftes Mittagessen.

Resteverwertung: Kreative Verwendung von übrig gebliebenen Zutaten

Statt übrig gebliebene Zutaten wegzuwerfen, kannst Du sie auf kreative Weise in neuen Gerichten verwenden. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern spart auch Zeit und Geld. Du kannst zum Beispiel aus übrig gebliebenem Gemüse eine Suppe zaubern oder aus gekochtem Reis eine bunte Bowl zusammenstellen. Auch gebratenes Fleisch oder Hühnchen lassen sich in Wraps oder Salaten wunderbar wiederverwerten. Lass Deiner Fantasie freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Kombinationen. Du wirst überrascht sein, wie lecker und vielseitig Resteverwertung sein kann.

Schnelle Kochmethoden: Dampfgaren, Braten, Grillen

Wenn es um die Zubereitung von schnellen Mittagsgerichten geht, sind bestimmte Kochmethoden besonders praktisch. Dampfgaren ist eine gesunde und zeitsparende Methode, bei der die Zutaten schonend im Dampf gegart werden. Dadurch bleiben die Nährstoffe erhalten und das Essen wird schnell und gleichmäßig zubereitet. Eine andere schnelle Methode ist das Braten, bei dem Du Fleisch, Gemüse oder Tofu in einer Pfanne mit etwas Öl anbrätst. Innerhalb weniger Minuten erhältst du eine köstliche Mahlzeit. Und natürlich sollte auch das Grillen nicht vergessen werden. Ob auf dem Grill im Freien oder mit einer Pfanne in der Küche – das Grillen verleiht Deinem Essen einen einzigartigen Geschmack und geht oft besonders schnell.

Häufig gestellte Fragen zum Thema schnelles Mittagessen:

Wie kann ich ein schnelles Mittagessen zubereiten, das dennoch gesund ist?

Ein schnelles Mittagessen, das gleichzeitig gesund ist, kann eine echte Herausforderung sein. Doch mit einigen Tipps und Tricks gelingt es Dir, in kurzer Zeit eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch zu bringen.

• Planen & Meal Prep: Überlege dir bereits im Vorfeld, was du essen möchtest. Bei Bedarf kannst Du gleich größere Mengen an Mahlzeiten zubereiten und portionsweise einfrieren.
• One-Pot-Gerichte: Koche Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte, bei denen alle Zutaten in einem Topf oder einer Pfanne zubereitet werden. Das spart nicht nur Zeit beim Kochen, sondern auch beim Abwasch.
• Schnelle Kochmethoden: Nutze schnelle Kochmethoden wie Dampfgaren, Braten oder Grillen, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
• Gesunde Zutaten: Setze auf frisches Gemüse, mageres Fleisch, Fisch oder pflanzliche Proteine wie Tofu und Hülsenfrüchte. Kombiniere die Zutaten mit Vollkornprodukten und verleihe Deinem Gericht mit Kräutern, Gewürzen, Zitronensaft oder Essig Geschmack und Würze.

Experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Rezepten, um Abwechslung in Deine Mahlzeiten zu bringen. Denke daran, dass es nicht immer kompliziert sein muss, um gesund zu essen – oft sind die einfachsten Gerichte die besten!

Gibt es einfache Rezepte für ein schnelles Mittagessen, die vegetarisch oder vegan sind?

Klar gibt es auch vegetarische und vegane Rezepte, die Du mittags schnell zubereiten kannst. Stöbere durch unseren Blog und entdecke leckere Rezept-Ideen – von vegan und vegetarisch über Low Carb bis hin zu High Protein.

Welche Zutaten sollte ich immer auf Vorrat haben, um ein schnelles Mittagessen zubereiten zu können?

Es ist hilfreich, bestimmte Zutaten immer auf Vorrat zu haben. Hier sind einige Vorschläge für eine gut ausgestattete Vorratskammer:

• Nudeln: Verschiedene Sorten von Pasta wie Spaghetti, Penne oder Fusilli sind vielseitig einsetzbar und schnell gekocht.
• Reis: Langkornreis, Basmati-Reis oder Vollkornreis sind ideale Beilagen für viele.
• Konserven: Habe immer Dosen mit Bohnen, Kichererbsen, Tomaten und Mais zur Hand. Sie sind eine gute Basis für Suppen, Eintöpfe oder Pfannengerichte.
• Gewürze und Kräuter: Eine Auswahl an Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Paprika, Currypulver und getrockneten Kräutern kann den Geschmack Deiner Gerichte aufwerten.
• Öle und Essige: Olivenöl, Rapsöl und Essigsorten wie Balsamico- und Apfelessig sind wichtige Zutaten für Salatdressings und zum Braten.
• Brühe: Habe immer Gemüsebrühe auf Vorrat. Sie kann als Basis für Suppen oder Eintöpfe dienen.
• Gefrorenes Gemüse: Tiefkühlgemüse wie Erbsen, Brokkoli oder Paprika ist praktisch und schnell zubereitet. Verschiedene Sorten bilden eine gesunde Beilage zu vielen Gerichten.

Mit diesen Grundzutaten in Deiner Vorratskammer kannst Du eine Vielzahl von schnellen Mittagsgerichten kochen. Kombiniere sie mit frischem Gemüse, Fleisch oder vegetarischen Proteinalternativen, um ausgewogene Mahlzeiten zu kreieren.

Egal ob süß oder herzhaft, Wraps können nach belieben belegt werden und sind super schnell zubereitet. Wir zeigen Dir, wie Du mit Wraps, einer leckeren Füllung und der richtigen Falttechnik ganz einfach Tacos aus dem Toaster zaubern kannst.

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 10 Min.

Gesamtzeit: 10-15 Min.

Küche/Herkunft: Regional

Zutaten (2 Portionen):

2 Wraps

1 Handvoll Gouda/ Emmentaler

½ Avocado

1 LiveFresh Bowl - Exotic Style 

Sriracha Sauce

Zubereitung:

1. Bereite die LiveFresh Exotic Style Bowl nach Packungsanweisung zu

2. Nun die Avocado halbieren, den kern entfernen und in Scheiben schneiden

3. Anschließend den Käse, die Avocado, die Exotic Style Bowl und etwas Sriracha Sauce auf einen Wrap geben und wie im Rezeptvideo einschlagen

4. Zum Schluss das Ganze noch in den Toaster geben und genießen!

Nährwerte (pro Portion):

289kcal

38,4g Kohlenhydrate

13,5g Protein

9,8g Fett

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Tacos aus dem Toaster? 😍#gesunderezepte #rezeptideen #einfacherezepte #schnellerezepte #diätrezept ♬ som original - . ♬ ❦

Hast Du mal wieder Lust auf Sushi? Dann solltest Du unbedingt diese moderne Interpretation des traditionellen Sushis ausprobieren! Wir zeigen Dir, wie Du kannst einfach den leckeren Sushi Wrap zubereiten kannst. 

Vorbereitung: 2 Min.

Zubereitung: 20 Min.

Gesamtzeit: 20-25 Min.

Küche/Herkunft: Asiatisch

Zutaten (1 Portion):

Nori Blätter

Gurke

Avocado

Reis

1 LiveFresh Bowl - Exotic Style  

Zubereitung:

1. Bereite den Reis und die Exotic Style Bowl nach Packungsanweisung zu

2. Währenddessen kannst Du die Gurke und die Avocado klein schneiden

3. Nun das Nori Blatt mittig bis zur Hälfte einschneiden

4. Anschließend jeweils ein Viertel des Nori Blattes mit Reis, Avocado, Gurke und der LiveFresh Exotic Style Bowl belegen und drei Mal falten

5. Zum Schluss den Wrap quer aufschneiden und optional mit Sojasauce servieren

6. Guten Appetit! 

Nährwerte (pro Portion):

67,2kcal

7,8g Kohlenhydrate

3,1g Protein

2,9g Fett

Rezeptvideo:

@daskochduolivefresh Wie lecker ist das bitte 😍♥️#rezeptideen #daskochduo #sushi #healthyrecipes #schnellerezepte #einfacherezepte #gesunderezepte ♬ Until I Found You - Stephen Sanchez