Name: Low Carb Wraps mit Käse, Champignons & Frischgemüse
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 2 Low Carb Wraps; 80 g geriebener Käse (Gouda, Mozzarella oder vegan); 6–8 Champignons, in Scheiben; 1 Karotte, in Streifen oder geraspelt; 1 Tomate, in Scheiben; 1/2 Gurke, in Stifte oder Scheiben; 1/2 Avocado, in Spalten; 1/2 Paprika, in Streifen; 2 Handvoll Pflücksalat; 1 EL frische Petersilie, gehackt; Saft von 1/2 Limette oder Zitrone; Salz & Pfeffer; 2 TL Öl zum Braten

Diese Low Carb Wraps sind der perfekte Mix aus würzig, frisch und sättigend. Knusprig gebratene Wraps mit geschmolzenem Käse treffen auf buntes Frischgemüse, cremige Avocado und aromatische Champignons. Ein schnelles Gericht, das sich ideal für die Mittagspause oder ein leichtes Abendessen eignet – reich an Protein, ballaststoffarm und wunderbar flexibel, da es auch vegan zubereitet werden kann.

Zutaten

2 Portionen

2
Low Carb Wraps
80 g
Cheese
150 g
Mushrooms
1
Carrot
1
Tomato
0.5
Cucumber
0.5
Avocado
0.5
Paprika
2 Handful
Pflücksalat
1 TBSP.
Parsley
1/2
Lemon
Salt & pepper
Oil for frying

Benötigte Küchenutensilien

Chopping board

Knife

Economy peeler

Pan

Zubereitung

Preparation time: 5 min.

Preparation time: 10-15 min.

Gesamtzeit: 20 Min.

1

Gemüse vorbereiten: Alles waschen und schneiden: Tomate, Gurke, Avocado, Paprika, Salat. Petersilie hacken.
2

Champignons & Karotten anbraten: In einer Pfanne 2 TL Öl erhitzen. Pilze und Karotten bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten, mit Salz & Pfeffer würzen. Beiseitestellen.
3

Wraps mit Käse anbraten: Die Wraps nacheinander in einer sauberen Pfanne erwärmen. Jeweils 40 g Käse auf einem Wrap verteilen und bei mittlerer Hitze braten, bis der Käse leicht schmilzt und der Wrap unten goldbraun ist.
4

Wraps füllen & rollen: Auf jeden Wrap etwas von der warmen Pilz-Karotten-Mischung geben, frisches Gemüse, Petersilie und Limettensaft darauf verteilen.
5

Wrap einrollen: Den Wrap vorsichtig aufrollen und in der Mitte halbieren – fertig ist dein knusprig-warmer Gemüse-Wrap!

Naehrwerte

Pro Portion

390-410 kcal

15 g

26 g

16 g

Rezeptvideo

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Ein Mann mit kurzem Bart und hellem Hoodie steht vor einem neutralen Hintergrund. Er hält eine schwarze Suppenkelle in der Hand und blickt selbstbewusst in die Kamera.

Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

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Zutaten

Benötigte Küchenutensilien

Zubereitung

Naehrwerte

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