Immunsystem und Vitamine: Welche Nährstoffe einen Beitrag leisten
Zehn Vitamine und Mineralstoffe tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei: Vitamin A, B6, B12, C, D, Folat, Eisen, Kupfer, Selen und Zink. Die meisten davon nimmst Du über eine abwechslungsreiche Ernährung auf, bei Vitamin D spielt zusätzlich das Sonnenlicht eine wichtige Rolle.
Hier erfährst Du, wo die einzelnen Nährstoffe stecken, welche Referenzmengen gelten und wie Du sie im Herbst und Winter einfach in Deinen Alltag einbaust.
Lösliche Ballaststoffe: Was sie sind und welche Lebensmittel sie enthalten
Lösliche Ballaststoffe sind die Ballaststoffe, die sich in Wasser lösen. Ein Teil davon bildet dabei ein Gel, wie Beta-Glucane aus Hafer oder Pektin aus Äpfeln. Andere wie Inulin oder Akazienfaser lösen sich vollständig auf, ohne die Konsistenz zu verändern. Beide unterscheiden sich deutlich von den unlöslichen Ballaststoffen aus Vollkorn und Kleie.
In diesem Beitrag erfährst Du, welche drei Gruppen es gibt, welche Lebensmittel besonders viele lösliche Ballaststoffe enthalten, welche Arten es gibt und wie Du sie einfach in Deinen Alltag einbaust.
Ube: Was die lila Knolle ist und wie ein Ube Latte schmeckt
Leuchtend violette Latte-Gläser tauchen seit einiger Zeit überall auf, und dahinter steckt fast immer dieselbe Knolle: Ube. Was viele für Beere oder Lavendel halten, ist eine Yamswurzel aus Südostasien mit einer eigenen Geschichte.
In diesem Beitrag erfährst Du, was Ube genau ist, wie sie schmeckt, wie Du sie von Taro und lila Süßkartoffel unterscheidest und wie Du einen Ube Latte selbst zubereitest.
For the sake of your health: Why you should try the lemon garlic cleanse!
Heute möchten wir mit Dir über ein Thema sprechen, das seit Generationen in der Naturheilkunde eine Rolle spielt: die Zitronen-Knoblauch-Kur.
Knoblauch und Zitrone sind nicht nur in der Küche unverzichtbare Zutaten, sondern haben auch eine lange Geschichte als traditionelles Hausmittel. Wir zeigen Dir, wie Du die Kur zubereitest und worauf Du dabei achten solltest.
Diese Bowl ist Sommer pur – frisch, bunt und sättigend. Zarte Lachsstücke, cremige Guacamole und süße Mango treffen auf LiveFresh Risoni und einen unwiderstehlichen Honig-Senf-Dip. Fertig in unter 20 Minuten und perfekt zum Vorkochen – so macht gesundes Essen wirklich Spaß.
Bunte Chicken Risoni Bowl mit Zitronen-Joghurt-Dip
Bunt, sättigend und voller frischer Aromen – diese Chicken Risoni Bowl macht Meal Prep zum Highlight. Zartes Hähnchen, knackiges Gemüse und cremiger Zitronen-Joghurt-Dip auf einer Basis aus LiveFresh Risoni. Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Woche vorzukochen.
