Name: Apfel-Zimt-Polenta mit Rosinen
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Regional
Ingredients: 80 g Polenta (fein); 400 ml Mandel- oder Reismilch (ungesüßt); 1 Apfel, gerieben; 1 TL Zimt; 2 TL Mandelmus; 2 TL Ahornsirup; Rosinen nach Belieben

Diese cremige Apfel-Zimt-Polenta mit Rosinen ist das perfekte Soulfood für den Start in den Tag oder als gesunder Snack zwischendurch. Sie ist blitzschnell zubereitet, wunderbar aromatisch und ganz ohne tierische Produkte – für ein wärmendes, pflanzliches Wohlfühlgericht.

Ingredients

2 Portions

80 g
Polenta
400 ml
Almond or rice milk
1
Apple
2 TBSP.
Raisin
2 TL
Almond butter
Maple syrup

Required kitchen utensils

Chopping board

Knife

Cooking pot

Spoon

Bowl

Preparation

Preparation time: 5 min.

Preparation time: 8 min.

Total time: 13 min.

1

Boil the plant milk
2

Stir in the polenta and simmer over a low heat for 3-5 minutes, stirring, until a porridge forms.
3

Fold in the grated apple, cinnamon and raisins, if using.
4

Leave to infuse for another 2-3 minutes.
5

Top off with almond butter and maple syrup if desired.

Nutrition

Per portion

192 kcal

24,8 g

8,5 g

2,8 g

Recipe video

In diesem kurzen Rezeptvideo zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht schnell und einfach zubereitest.

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Michael Klemm

Recipe developer

Michael Klemm is a recipe developer at LiveFresh. With his passion for healthy, creative cuisine, he develops innovative and delicious recipes. Let yourself be inspired and discover new ways to enjoy healthier food.

Apfel-Zimt Polenta mit Rosinen

Ingredients

Required kitchen utensils

Preparation

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